“河北省食药监局发布春节期间餐饮食品安全花费提示”

年春节快到了，为了在节日期间确保饮食食品安全，预防和控制食品安全事件的发生，省食药监局提醒顾客注意饮食安全。

选正规的地方吃饭。 在外面吃饭请选择有食品经营许可证的正规餐饮店。 建议在饮食服务、食品安全等级公示B级以上或公示有“笑容”的餐饮店用餐。 点“年夜饭”等家庭宴会时，最好自己去餐厅酒店预约，直观了解餐厅酒店的身份证情况、卫生条件、餐饮具的清洗消毒以及食品安全等级。

合理搭配料理。 菜品选择观察肉和鱼的搭配，营养合理。 食品原料应以当季新鲜食材为主，要慎重选择寒肉凉菜、鲜食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品。

养成好习惯。 树立科学费、文明费的理念，培养良好的个人卫生习性。 饭前洗手，降低“嘴里生病”的风险。 提倡采用集中消毒的餐饮具，用筷子、勺子分餐，降低交叉污染风险。

在网上点餐更慎重。 客户购买餐饮时，需要查看卖方的食品经营许可证，选择近距离的餐饮店进行订购，尽量缩短食品的运输时间。

记住要经常维权。 客户发现餐饮食品安全问题，留下问题食品现状和费用票据等相关证明，及时向当地食品药品监督管理部门投诉，投诉举报电话为12331。