“海南旅游餐饮单位积极推出减少浪费举措 更多游客自觉反对铺张浪费”

总公司海口11月10日电(记者吴茂辉，夏季)海南暖冬吸引了众多游客“南飞”，独特风味的琼州美食不容错过。 记者在访问海南景区、酒店、特色小吃街等地时发现，旅游餐饮店积极采取减少浪费的措施，更多游客主动反对浪费，不一定“必留客人”。

文昌鸡、和乐蟹、抱罗粉、椰子饭……南洋建筑风格的海口骑楼老街是海南有名的小吃街，海南美食应有尽有，每当夜幕降临，这里的食客都满脑子都是。 把各种各样的料理分成小块，游客可以根据需要购买吃。 “小而精”的饮食模式比较有效，不会浪费食物。

北京游客吴健民一家四口的餐桌上，并没有一次摆满各种各样的美食，而是吃完了几个才拿几个菜。 服务员有时会来清理吃饭剩下的垃圾，方便游客吃新菜。 两个孩子很喜欢海鲜，但是海鲜很难剩下，很难带回去。 这样的方法最适合家庭费用。 “边买边吃，边吃边买，怎么都无所谓，不浪费，正好，”吴健民说

在景区酒店和餐厅，“光盘行动”推广海报和桌子牌随处可见。 服务员根据客人的用餐人数合理点菜，游客按量点菜，打包剩菜的勤俭节约风气日益明显。

来自吉林的史学森和两个朋友在海口火山口景区附近的农家乐吃了午饭，两个人点了荤腥一素二菜。 其中，素菜是对菜名抱有好奇心而点的“革命菜”。 不久，肉菜两个人吃了，但“革命菜”怎么也吃不完。 原来，这道“革命料理”是野春菊，在海南很常见，所以料理量也很足。 森先生让服务员打包，但是服务员说:“只用普通的蔬菜打包吗？ ”我很困惑。 史学森说:“这道菜清香顺滑，口感极佳，所以晚饭也吃。 我们住在民宿，有微波炉就可以加热。 ”。

少量分装、免费打包服务、优惠券奖金……为了防止浪费，很多餐饮店都想出了 “好主意”。 在三亚市解放路的自助火锅烤肉店，一进门就可以清楚地看到“浪费200克以上的食物要付10元餐费”的提醒。 对此，店长刘先生介绍说，这是为了提醒客户根据需要少量、多次用餐，提高客户节约的积极性。

海南省酒店和餐饮领域协会向全省各餐饮酒店公司和客户发出倡议书，积极倡导文明饮食，杜绝无用功文化，提供“半价、半价”“小价、适足”的服务方法，切实培养节约习性。 陈恒会长表示，协会多年来开展“光盘行动”，目前正在制定更加规范的文件，决定会员单位反对无谓的节约事业。

“旅游餐饮是海南餐饮领域的重要板块，是旅游餐饮的‘光盘行动’，事关海南整体的旅游形象。 ”。 陈恒说，“CD行动”也是中国绿色酒店(国家级绿色餐饮公司)的考核要素之一。 “海南的大部分酒店都很关心这个。 例如，通过免费赠送小菜、赠送优惠券、打折等多种方式鼓励顾客合理饮食，实现“CD”。 ”。