“出汗等于燃脂？脂肪能转化成肌肉？想减肥的你赶紧看过来”

长假很容易过去，脂肪很难消失。

尽管国庆长假过了一个多星期，很多人还是摸着腰部的“游泳圈”嚎啕大哭:每逢佳节胖三斤！

于是，很多人重新开始了旷日持久的减肥战争。

在“年年减肥年年发胖”的痛苦经历中，谁还没有几个听起来很专业的名词“卡路里”、“基础代谢”、“增肌”？ 许多人认为，认识几个名词就掌握了减肥的“终极大法”。 于是，在“减肥就是抑制卡路里的摄取”的理论指导下，从“卡卡在意食物的热量，“减肥就是燃烧脂肪”的观点出发，穿着暴汗短裤失控……。 但是，只是操作激烈、疲惫不堪，并不怎么瘦。

你感觉到“太难了”吗？ 也许是因为，你掌握的减肥“知识”不一定是正确的。

知识点1 :只摄取基础代谢热是不可持续的

稍具常识的“减肥党”知道，除遗传因素和病理因素外，肥胖大部分由热量盈余引起，人体摄入的能量超过消耗的能量，变成脂肪堆积在体内。 于是，记录食物热量的app成为了标准装备。

那么，为了基础代谢而充分减肥，或者长时间吃低热量的食物，减肥会成功吗？

答案恐怕是:不行。

实际上，人体每天的总能耗分为基础能耗、食物发热作用、身体活动能耗三个部分。 其中，基础能量消耗决定了人体能量最基本的需求量，它对生命的生存起到了一系列重要的作用，如体内细胞功能、蛋白质合成等。 占每日能源需求的60%—75%。

基础能量代谢率的准确概念是指在中性温和的环境中，早晨起床，人体处于消化吸收状态(即消化连接处于非活动状态，需要至少隔夜禁食12小时)，正常呼吸和完全放松(躺下，无外部肌肉运动)时在人体单位时间内(无外部肌肉运动)

基础能量消耗是基础能量代谢率乘以时间系数，但一般习性是将基础能量消耗称为基础代谢率和基础代谢。

中国第一位管理营养师、中国营养学会会员谷传玲分解后，以成为年轻体力劳动者女性(白领女性基本上)为例，每天平均能量需求为1800千卡，如果只吃基础代谢的量，则最多为1350千卡。 即使完全不活动，与1800kcal相比能量也不足空450kcal一定很饿(基本上超过300kcal就饿了)，所以每天挨饿几次都很难，减肥也很难成功

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，减肥不能只看热量的摄取。 “减脂期间一定要抑制热量，但是长时间只摄取维持基础代谢的热量以下的热量也是不可持续的事件。 饥饿、痛苦、所有痛苦的事件一定很难持续下去”更重要的是，必须抑制热量，保证蛋白质和维生素等所有营养素的摄取。