“北京端午节老字号花式香粽热卖 稻香村每天制粽12万个”

护国寺小吃的豆沙粽子、三里河同和居的枣粽子、北京稻香村的鲜肉蛋黄粽子、曲园酒楼的培根粽子、峨嵋酒馆的宫保鸡丁粽子……端午节快到了，这些首都的老字号香粽子开始热卖。 该春园今年也将发售新的草莓粽子，一登场就很受年轻人欢迎。

过端午节当然不能少粽子。 以前流传的红枣粽子、豆沙粽子，或新上市的绿豆冰沙粽子、鲜肉蛋黄粽子，很受市民欢迎。 北京稻香村的相关人士告诉北京早报记者，今年的粽子于4月20日上市，比往年提前了两周。 随着端午节的临近，食品厂的员工状态已经处于超负荷状态，每天手工制作粽子的数量达到12万个以上。 昨天，北京晨报记者在曲园酒楼看到，早上10点多，店的外卖窗口刚刚开业，但已经有很多顾客排队等待购买。 “今年不仅出现了南味的培根粽子，还出现了豆香、黄米粽子等味道。 ”。 现在出售的粽子特别受欢迎，这两天一天能卖1000多包。

护国寺小吃缸瓦特市的店里现在一天的粽子销售额在3000个左右。 庆丰包子店今年也给首都人民带来了金丝小枣、玫瑰豆沙、蛋黄肉、香菇卤肉等6种口味的香粽子。 今年庆丰包子店的“庆丰香粽”不仅在线下贩卖，还在百度外卖等地方被宣传。 在该春园酒店，为了让客人重新领略手提粽的魅力，端午节推出了以前流传的豆沙粽子和新式草莓粽子的新旧两种粽子，吸引着越来越多的年轻人。 据该春园饭店行政总厨、中国菜王鸿庆介绍，草莓棕是以以前流传的粽子为基础，根据现代人的口味改良而成的版本，将煮好的粽子制成冰块后，将草莓酱、巧克力等溶解后撒在粽子上。