“浙江丽水跳出“农转旅”婀娜舞步”

前几天，在丽水举行的茭白节系列活动中，当地农家料理厨师朱俊霖用高山茭白做了馄饨皮，烹饪出了看起来是“中规中矩”的馄饨。 最终，他这个真正的“创造力”感动了许多专业评委和民间食物，打败了其他花枝招展的菜肴，获得了这个烹饪大赛的冠军。

这场比赛让专业厨师发现茭白在餐桌上承担蔬菜以外的“作用”。 高山苫白除了烹饪外，还可以加工成“方便”食品，让远道而来的游客“吃不完”。 在当地许多村坊，茭白叶加工的工艺品走出国门，出口到日本。

直到去年，以高山茭白为代表的丽水生态精品农产品，搭载了当地“农转旅”的高速列车，随着一波波来访的游客，走出大山深处，走向世界各地。

电商物流抬大梁

排列在生鲜城市的餐桌上

丽水被誉为“中国生态第一市”，每年吸引着众多国内外游客。 近年来，丽水依靠当地资源存量，走出了生态精品农业之路。 为了推进农旅深度融合，深入挖掘农耕文化特色，去年7月，丽水市委、市政府发布了《丽水市加快农产品向旅游地商品转化的三年行动计划》，目的是将当地生态精品农产品转化为最热门的旅游地商品。 “农转旅”一词诞生了。

大多数参观过丽水的人都想多带一些那里的生态农产品回去。 其中最难携带的是生鲜。 生鸡蛋不能带去飞机。 土猪肉，活鸟更难长距离携带。 为此，当地政府与公司一起动脑筋，通过越来越成熟的电商和物流互联网，让当地生鲜食品走向长江三角洲城市餐桌的“捷径”。