“北京：“光盘行动”推动“舌尖上的节约””

“以前做生意，觉得点菜好看，现在提倡勤俭节约。 服务员也稍微注意了一下菜，我觉得很好。 ’在北京餐厅吃饭的郭先生说。

日前，对比京津冀地区环境污染、油烟污染扰民和食品浪费问题，由北京市商务委员会主导，北京市餐饮领域协会、天津市烹饪协会、河北省各餐饮酒店领域协会向京津冀三地餐饮领域经营者联合提出建议，开展绿色餐饮、“CD行动”，绿色、环保、环保。 北京各餐饮公司积极应对，以实际行动厉行节约，反对浪费。

在北京眉州东坡餐厅的一家门店采访时发现，自“CD行动”以来，这家餐厅的菜品垃圾每天从640斤降至480斤，客户人均费用从74元降至65元。

眉州东坡集团相关负责人介绍，这家餐饮公司在北京100多家连锁店，通过贴吧投稿、画图推广、易拉宝、滚动播放led屏幕等形式推广勤俭节约的良好风气。 然后提供免费的午餐盒带回给客人。 与附近的办公楼相比，眉州东坡定制了一人和多人的商务套餐，减少了浪费的可能性。

“将9寸的大盘菜改为7寸的小盘菜，价格下降了三分之一，吃饭的门槛变低了，现在附近的居民多来吃饭，客流量增加了。 ”。 烤肉总店的蒋经理告诉记者，这是这家酒店为落实上级要求，实践“光盘行动”而出台的具体措施。