“长沙餐厨垃圾无害解决合格通过发改委终期判断”

记者5月10日从长沙市城管执法局获悉，近期，长沙市餐厨垃圾资源化利用无害化解决试点工作，已通过国家发改委最后一期的判断，并通过验收。

作为湘菜知名美食之都，长沙市有大小餐饮单位1.6万多个，其中大中型餐饮单位( 15桌以上) 4000多个。 美食的背后，每天平均也带来了超过600吨的厨房垃圾。 为了保护市民的“舌尖安全”，该市去年正式开始了餐厨垃圾资源化利用无害化解决试验，每天对合同餐饮店进行定时、定点访问收集。 收集到的厨房垃圾经固液分离后，废水得到解决排放，废弃油脂加工成生物柴油，残渣经厌氧发酵产生甲烷用于发电。 目前，该市大中型餐饮企业全部签约，累计收集解决餐厨垃圾50多万吨，提取餐厨垃圾废弃油脂近3万吨，全部加工成生物柴油。

去年年底以来，长沙市又开始餐厨垃圾回收运输，解决了所有旅游业，集中回收运输的解决范围逐渐延伸到1.2万多家餐厅。 长沙市餐厨垃圾解决厂为此新增餐厨垃圾收集车52辆，目前有904家小型餐厅签订了收集承诺书。 长沙市城管执法局副局长胡刚表示，全市餐厨垃圾的收集运输工作力争在今年6月底前完成。