“西安餐饮保障 饭店提供“年夜饭”须登记备案”

春节到了，为了规范经营行为，预防食物中毒事故，西安市食药监要求提供“年夜饭”的饮食服务机构登记备案。

西安市各区县对负责“年夜饭”的餐饮服务部门进行了摸底调查，对所有接受“年夜饭”预约的餐饮服务部门办理了登记备案。 餐饮服务部门要求“超载”经营，严格执行原料发票、进货登记簿登记等食品安全制度和操作规范，加强员工食品安全知识培训。 截至目前，全市登记备案承包“年夜饭”餐饮服务单位494家，预计供餐人数将达到7万多人。

节日期间，西安市食品药监执法人员对所有承办“年夜饭”的餐饮服务部门进行要点巡逻，加强应急处置，突发事件及时处置。