“沪上“松江大米”开镰收割 9月15日起可以尝新”

昨天收获了稻子“松早香一号”。 本报记者张海峰摄影

昨天，上海唯一的米类国家地理标志保护产品“松江米”开始收获，比郊区的水稻早了近两个月。 据说经过精米等的加工，“松江米”将从9月15日开始面向一般人出售。

昨天下午1点左右，4名穿着统一工作服的农民开着新型联合收割机，刚要“吃”到稻草上，稻子马上分离，通过联合收割机的两侧通道进入了机内储藏空之间。 据介绍，“松江米”连续3关:种源关、栽培关、加工关。 松江区农委相关人士表示，高品质品种对稻米品质起着决定性作用。 近十年来，松江选育了具有自主知识产权的“松早香1号”、“松1018”等一系列水稻优良品种。 由于黄浦江源头水的滋养，“松江大米”具有米粒饱满、清香、大小均匀、晶莹剔透的优点，米饭柔软弹性、口味清淡、甘甜，深受市场欢迎。 年，“松江大米”成功被用于国家地理标志保护。

近三年来，松江区政府将“松江大米”项目纳入区政府每年积分从业，“松江大米”年产规模达到10万亩，确定成为郊区房地产中高级高质量大米的领跑者。 为此，松江区积极鼓励和诱惑家庭农场主从“稻谷出售”到“大米出售”，延长了农业产值链条。 截至目前，松江区拥有2900吨干燥能力和两条进口大米加工生产线。

松江的水稻栽培历史，可以说很悠久。 在广林遗址考古中，人们在距今约5000年前的地层中发现了原始稻谷颗粒的遗存，标志着广富林的前人当时开始种植水稻。 唐宋以后，松江米成为历代朝廷的贡品。