““迎中秋”世界各地以前传下来糕点系列法国浪漫甜点马卡龙（组图）”

这是9月3日在法国巴黎有名的马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙。

马卡龙( macaron )是一种源自法国的浪漫甜点，也称为杏仁小圆蛋糕、法国小圆蛋糕，由蛋白质、杏仁粉、白砂糖、糖霜制成，夹有水果酱和奶油的法国德 马卡龙在历史上是贵族的食物，是奢侈的象征。 然而，随着历史的飞速发展，马卡龙逐渐进入寻常百姓家，以其色彩斑斓、清新细腻的口感、小巧精致的造型博得了人们的吸引力。 马卡龙层次感很明显，咬一口，先吃薄而脆的壳，再吃软而密的内层。 与奶油的质感不同，杏仁饼的粘性支撑着馅料，给柔软的馅料增添了嚼劲。 完美的马卡龙，表面光滑，无疤痕，被灯光照射有淡淡的光泽，面包下边缘会长出漂亮的蕾丝裙子。 现在，马卡龙作为法国甜点的代表，受到世界各地的人们的欢迎，法国的面包店、超市中少不了马卡龙的身影。 拉迪莱( laduree )、皮埃尔·埃尔姆( pierre herme )等著名马卡龙甜品店多年来慕名而来的人们把“法式浪漫”带到了家里。

总公司记者高静摄

8月30日，在法国巴黎香榭丽舍大街有名的马卡龙企业品牌皮埃尔·埃尔姆店，顾客选中了马卡龙。 总公司记者高静摄

这是2019年6月2日在法国巴黎拍摄的马卡龙(手机拍摄)。 总公司记者高静摄

这是从9月3日在法国巴黎有名的马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙派生的甜点。 总公司记者高静摄

这是9月3日在法国巴黎有名的马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙花盆味道甜点。 总公司记者高静摄

这是8月30日在法国巴黎香榭丽舍大街知名马卡龙企业品牌皮埃尔·埃尔姆店拍摄的马卡龙。 总公司记者高静摄