“印尼华人的春节美食习俗”

春节快到了，新年是家人团聚的时候，大家都沉浸在欢庆的时刻。 这个时候，美食当然不可缺少。 我来看印尼华人春节吃的8种美食。

1 .蒙眼鱼

新年，餐桌上不可缺少鱼。 吃鱼每年都会表现出多余的托运。 为了每年吃多余的意思，除夕可以做两条鱼。 年夜饭可以吃一只，元旦可以吃一只。 也就是说，“连年雄辩”。 做一瓶，年夜饭吃终端，元旦吃头尾。 这就是“连年有余，头有尾”。 在中国吃鲤鱼，在印度尼西亚吃生活在热带海域的蒙眼鱼，也被称为牛奶鱼。 这条鱼通常重3公斤，最大的人能达到13公斤。 可以蒸着炸着吃，肉很好吃，味道很好。 除了年年有余，吃蒙眼鱼生意兴隆，永远意味着幸运。

2 .年糕

年糕是新年不可缺少的贺年点心。 正如文字所示，“年”和“粘”同音，可以理解为新年和团圆的意思。 地方不同，年糕也不同。 印度尼西亚的年糕是黄色的，用糯米和糖浆做，包在香蕉叶的杯子里放入蒸锅里蒸，吃起来很粘。 年糕就这样吃，或者卷一面鸡蛋烤，烤出来的年糕上有点脆，里面还很软。

3 .千层饼

千层饼是印度尼西亚中国人的家传点心，新年总是做这个点心吃。 制作千层饼的主要材料是小麦粉、蛋黄、黄油，使用桂皮、丁香等多种印度尼西亚香料。 千层色缤纷，味甜可口，细腻，面糊一层一层在网上烤，重复步骤10次以上具有千层饼层层叠的效果，层数一般超过18层。

4 .红碗饼

茶饼是将发酵的甜米放入特别的小盆里蒸而成的。 因出锅后的形状呈臂状而得名，外表像盛开的花，仿佛在笑，象征着全家人的喜悦和喜悦。 在印度尼西亚，餐具饼专门用于红色，代表吉祥。

5 .余生

在印度尼西亚，新年捞鱼，在生余条上加上各色蔬菜线和水果线，再加入花生腰果等干果。 吃饭的时候，大家一边用筷子高高地举起好吃的东西，一边说:“舀！ 好厉害！ 舀风生火”。

6 .鸡蛋

吃春节蛋的意思是“真是吉祥如意。 ”。 鸡蛋煮软，通过蛋清可以看到蛋黄的“煎蛋”。 正月里，鸡蛋还染成红色，希望多年吉祥如意。

7 .八角干果箱

中国新年的餐桌上摆满了八角干果的盒子。 干果盒里有8种零食，每种零食都有意义。 有些人会放硬币巧克力、坚果和开心果。

8 .长寿面

元旦的时候吃长寿面，意思是“年年长”。 吃的时候，长寿面断不了。

你也想吃上述的贺年卡吗？ 快做准备吧。 到时和家人一起吃年夜饭，享受美好的时光吧。